Chefpeterreithmayr

Inspired
by the
Alps

Executive Chef / Fine Dining /Consultant

„Koch aus Leidenschaft – geprägt von den Alpen, gereift durch die Welt“

Seit über 27 Jahren stehe ich in der gehobenen Gastronomie am Herd – mit Stationen in Österreich, Irland, Deutschland, der Schweiz und den USA.

Meine Küche: reduziert, präzise, alpin.
Mein Anspruch: Jeden Tag ein Stück besser werden.

Ich kreiere: - Exklusiven Events
Private Dining-Erlebnisse - Persönliche Signatur Dishes

Beratung & Entwicklung
Ob Menüentwicklung , Signature-Gerichte:
oder kreative Consulting-Projekte: Ich helfe Gastgebern, Hotelliers und Gastronomen dabei, neue Maßstäbe
zu setzen - für echten Genuss mit Handschrift.

Warum Gäste bei Peter Reithmayr speisen

"Ein Menü das nicht nur nährt, sondern inspiriert"

"Feinste alpine Zutaten meisterhaft kombiniert."

"Ein Erlebnis, das Geschmack und Handwerk und Leidenschaft vereint"

OUR APPROACH

Wahre Kulinarik beginnt mit Verständnis und Vision

Zusammenarbeit

Ihre Vision wird zur Komposition

In persönlichen Gesprächen tauchen wir tief in Ihre Vorstellungen ein. Daraus entstehen keine Konzepte von der Stange, sondern ein maßgeschneidertes Erlebnis das Ihre Werte, Wünsche und kulinarische Geschichte auf den Teller bringt.

Innovation

„Technik und Emotion – vereint auf dem Teller.“

Jedes Gericht ist eine Symbiose aus alpiner Authentizität und moderner Finesse. Mit präziser Technik und sensorischer Tiefe erschaffen wir eine einzigartige Fusion aus Aromen, Texturen und Emotionen.

Präsentation

Der Höhepunkt des Genusses

Die Finale Präsentation ist kein Tellergericht - sie ist ein Statement Jedes Element spiegelt ihre Geschichte wieder: kunstvoll angerichtete,technisch präzise und emotional aufgeladen. Eine Komposition, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge verführt.

GET IN TOUCH

"Lassen Sie uns gemeinsam kulinarisch Geschichte schreiben"